ข่าวและบล็อก

  • ฮีโร่ที่ไม่ได้ร้องของครัว: สำรวจโลกของกระดาษอบหลายแง่มุม

    ในวงออร์เคสตราอันยิ่งใหญ่ของศิลปะการทำอาหารที่ซึ่งความเจริญรุ่งเรืองอย่างมากและเทคนิคที่ซับซ้อนมักจะอยู่ตรงกลางเวทีมีผู้เล่นที่เงียบสงบและถ่อมตัวซึ่งขาดไม่ได้อย่างที่สุด ในหมู่พวกเขาเครื่องมือที่ต่ำต้อย แต่ทรงพลังโดดเด่น: กระดาษอบ - บ่อยครั้งที่ซ่อนตัวอยู่ในลิ้นชักบทบาทของมันไม่ค่อยมีการเฉลิมฉลองด้วยความร้อนแรงเช่นเดียวกับมีดที่คมชัดขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบหรือเครื่องผสมขาตั้งที่เปล่งประกาย แต่ผลกระทบต่อความสำเร็จและความเรียบง่ายของอาหารที่นับไม่ถ้วนนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ กระดาษอบคือ...

    2025-08-19

  • กระดาษอบที่ไม่ได้ฟอกนั้นเหมือนกับกระดาษ parchment หรือไม่?

    คำตอบสั้น ๆ คือใช่พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันเป็นหลัก กระดาษอบที่ไม่ได้ฟอก ยังเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอก เป็นกระดาษชนิดหนึ่งที่ได้รับการรักษาด้วยการเคลือบแบบไม่ติดมักจะเป็นซิลิโคนเพื่อให้ทนความร้อนและทนความชื้นได้ สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับการอบเพราะมันป้องกันไม่ให้อาหารติดกับกระทะและสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยในเตาอบ ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในคำว่า "unleached" ในขณะที่กระดาษ parchment มาตรฐานสามารถฟอกขาวหรือไม่ฟอก แต่เวอร์ชันที่ยังไม่ได้ฟอกนั้นเป็นกร...

    2025-08-12

  • วิธีใช้กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอกอย่างถูกต้อง?

    กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอกได้กลายเป็นวัตถุดิบในห้องครัวสมัยใหม่ได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับการประมวลผลขั้นต่ำและการอุทธรณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คู่มือนี้จะนำคุณผ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำงานในครัวนี้ตั้งแต่ผลประโยชน์ไปจนถึงการใช้งานที่เหมาะสม กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอกคืออะไร? กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอก หรือที่รู้จักกันในชื่อ กระดาษอบสีน้ำตาล หรือ แผ่นหนังที่ปราศจากคลอรีน เป็นกระดาษที่ทำจากเซลลูโลสซึ่งไม่ได้ผ่านกระบวนการฟอกสีฟันโ...

    2025-08-05

  • ใช้กระดาษทอดอากาศดีไหม?

    การเพิ่มขึ้นของหม้อทอดอากาศได้ปฏิวัติการปรุงอาหารที่บ้านนำเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเร็วกว่าสำหรับการทอดลึก เนื่องจากเครื่องใช้เหล่านี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นจึงมีอุปกรณ์เสริมที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มการใช้งาน ในบรรดาที่นิยมมากที่สุดคือ กระดาษทอดอากาศ หรือที่รู้จักกันในชื่อ เครื่องทอดอากาศ - กระดาษ parchment สำหรับหม้อทอดอากาศ , หรือ เครื่องทอดสายอากาศ - แต่คำถามยังคงอยู่- มันมีประโยชน์อย่างแท้จริงที่จะใช้พวกเขาหรือไม่? ประโยชน์ของการใช้กระดาษทอดอากาศ ...

    2025-08-01

  • วิธีเลือกกระดาษห่อที่เหมาะสมสำหรับอาหารเย็นหรืออาหารแช่แข็ง?

    อย่างที่เราทราบกันดีว่ากระดาษแช่แข็งเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการห่อและเก็บอาหารในตู้เย็น มันแข็งแกร่งกว่าอลูมิเนียมฟอยล์มาก - แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอลูมิเนียมฟอยล์น้ำตาหรือถูกเจาะอย่างง่ายดาย? เมื่อเทียบกับภาชนะพลาสติกมันเหมาะสำหรับการห่อเนื้อสัตว์เพราะคุณสามารถพับได้อย่างแน่นหนาเพื่อห่อสเต็ก อย่างไรก็ตามภาชนะพลาสติกมักจะทิ้งอากาศไว้รอบ ๆ เนื้อสัตว์ซึ่งอาจนำไปสู่การเผาไหม้ของช่องแช่แข็งและการก่อตัวของน้ำค้างแข็ง แต่โปรดทราบว่ากระดาษแช่แข็งมีการเคลือบที่ไม่สามารถใส่ลงในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ การเคลือบ...

    2025-07-28

  • กระดาษ parchment ปลอดภัยสำหรับการนึ่งหรือไม่?

    ทำไมกระดาษ parchment จึงยอดเยี่ยมสำหรับการนึ่ง กระดาษ parchment มักจะเรียกว่า ขนมอบ หรือ กระดาษทศนิยม ถูกออกแบบมาเพื่อทนต่ออุณหภูมิสูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการนึ่ง นี่คือเหตุผลที่มันใช้งานได้ดี: พื้นผิวที่ไม่ติด: หนึ่งในประโยชน์หลักของกระดาษ parchment คือการเคลือบซิลิโคนซึ่งให้พื้นผิวที่ไม่ติด สิ่งนี้ป้องกันไม่ให้อาหารติดกับตะกร้าเรือกลไฟหรือหม้อทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นมากและมั่นใจได้ว่าสิ่งของที่ละเอียดอ่อนเช่นปลาหรือเกี๊ยวยัง...

    2025-07-23

  • กระดาษแซนวิชเหมือนกับกระดาษ parchment หรือไม่?

    เลขที่- กระดาษแซนวิช ไม่เหมือนกับ กระดาษแผ่นหนัง - ในขณะที่ทั้งคู่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อในห้องครัวพวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกันมากและมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจความแตกต่างเหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการทำอาหารและการจัดเก็บอาหารที่ประสบความสำเร็จ เจาะลึกลงไปในกระดาษแซนวิช กระดาษแซนวิช มักได้รับการยอมรับจากนามแฝงทั่วไปเช่น กระดาษห่อแซนวิช - กระดาษห่ออาหาร - กระดาษเดลี่ , กระดาษบริการอาหาร , หรือ...

    2025-07-15

  • ทำไมคนถึงใช้กระดาษอบ?

    กระดาษอบเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางว่า กระดาษแผ่นหนัง เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ทั้งในครัวมืออาชีพและบ้าน การใช้อย่างแพร่หลายนั้นเกิดจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการอบและการปรุงอาหารสุขอนามัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การทำความเข้าใจว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมจึงเกี่ยวข้องกับการเจาะลึกองค์ประกอบฟังก์ชันและประโยชน์ที่ได้รับ กระดาษอบคืออะไร? โดยทั่วไปแล้วกระดาษอบจะทำจากเส้นใยเซลลูโลสคล้ายกับกระดาษปกติ แต่ได้รับการรักษาแบบพิเศษ...

    2025-07-08