เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงกระดาษเตาอบจิตใจของพวกเขาจะกระโดดไปอบทันที ท้ายที่สุดแล้วการซับในกระป๋องเค้กหรือแผ่นคุกกี้นั้นเป็นสิ่งที่ใช้กันมากที่สุด อย่างไรก็ตามการ จำกัด กระดาษเตาอบสำหรับฟังก์ชั่นเดียวนี้จะเป็นความเสียหายต่อศักยภาพที่แท้จริง จากการย่างไปจนถึงนึ่งเครื่องมืออเนกประสงค์นี้สมควรได้รับการยอมรับไกลเกินขอบเขตของการทำขนม

เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน กระดาษเตาอบสร้างชั้นป้องกันระหว่างอาหารและพื้นผิวการปรุงอาหารซึ่งไม่เพียง แต่ป้องกันไม่ให้ติดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายความร้อน สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำงานกับโปรตีนที่ละเอียดอ่อนเช่นปลาหรืออกไก่ ด้วยการวางไว้บนแผ่นกระดาษเตาอบก่อนย่างคุณจะหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่น่ากลัวของการฉีกขาดของผิวหนังหรือการยึดติดกับกระทะ ผลลัพธ์? ปรุงอาหารมื้ออาหารคุณภาพร้านอาหารอย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง

แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากระดาษเตาอบสามารถยกระดับการทำอาหารกลางแจ้งได้เช่นกัน? ผู้ที่ชื่นชอบการย่างมักจะต่อสู้กับอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่ตกลงมาผ่านตะแกรงหรือหมักที่ไหม้เกรียมทำให้เกิดความยุ่งเหยิง ใส่กระดาษเตาอบ: เพียงแค่วางมันลงบนตะแกรงย่างและยึดด้วยสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย ใช้เพื่อปรุงผัก, กุ้งเสียบไม้หรือแม้แต่เต้าหู้หมักโดยไม่สูญเสียการกัดเพียงครั้งเดียวกับเปลวไฟด้านล่าง การทำความสะอาดกลายเป็นสายลมและเตาย่างของคุณยังคงบริสุทธิ์

การนึ่งเป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่กระดาษเตาอบส่องแสง en papillote เทคนิคฝรั่งเศสที่เกี่ยวข้องกับการห่ออาหารในแพ็คเก็ตกระดาษ parchment ช่วยให้รสชาติผสมผสานอย่างสวยงามในขณะที่รักษาความชื้น ไม่ว่าคุณจะนึ่งปลาแซลมอนด้วยสมุนไพรหรือโยนผักตามฤดูกาลรวมกันล็อคกระดาษเตาอบในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมส่งรสชาติที่เต็มไปด้วยการกัดแต่ละครั้ง ที่ดีที่สุดคือแพ็คเก็ตนั้นง่ายต่อการเตรียมและต้องการการทำความสะอาดน้อยที่สุด-win-win สำหรับคืนวันที่วุ่นวาย

สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนกระดาษเตาอบเสนอโอกาสที่น่าประหลาดใจในการลดของเสีย ซึ่งแตกต่างจากอลูมิเนียมฟอยล์ซึ่งไม่สามารถรีไซเคิลได้เสมอเนื่องจากการปนเปื้อนของอาหารกระดาษเตาอบสามารถย่อยสลายได้ในเขตเทศบาลหลายแห่ง ตอนนี้บางแบรนด์ผลิตรุ่นที่ไม่มีคลอรีนปราศจากคลอรีนจัดเลี้ยงให้กับผู้บริโภคที่ใส่ใจเชิงนิเวศที่กำลังมองหาทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

แม้กระทั่งนอกห้องครัวกระดาษเตาอบก็พบการใช้งานที่สร้างสรรค์ ศิลปินใช้มันเพื่อปกป้องพื้นที่ทำงานในระหว่างโครงการวาดภาพช่างฝีมือพึ่งพามันสำหรับการทำเทียน DIY และครูรวมเข้ากับกิจกรรมในห้องเรียน ความทนทานและความต้านทานต่อจาระบีทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการประดิษฐ์ลายฉลุหรือปกป้องเคาน์เตอร์ในระหว่างงานที่ยุ่งเหยิง

แม้จะมีแอปพลิเคชั่นมากมาย แต่ก็มีกฎทองคำหนึ่งข้อที่ต้องจำไว้: อย่าเปลี่ยนกระดาษแว็กซ์แทนกระดาษเตาอบ กระดาษขี้ผึ้งละลายภายใต้ความร้อนสูงอาจทำลายจานของคุณ - หรือแย่กว่านั้นคือเตาอบของคุณ ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับงาน