กระดาษ Greaseproof หรือที่รู้จักกันในชื่อกระดาษที่ทนน้ำมันหรือกระดาษไม่ติดเป็นวัตถุดิบหลักในครัวบ้านและในเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้ออกแบบมาเพื่อต้านทานน้ำมันและความชื้นทำให้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายและการใช้งานบรรจุภัณฑ์ ไม่ว่าคุณจะอบคุกกี้หรือห่อแซนวิชมันเยิ้มกระดาษมันฝรั่งมันเทศทำให้มั่นใจได้ถึงประสบการณ์ที่สะอาดและไม่ยุ่งยาก

กระดาษทศนิยม เป็นกระดาษประเภทหนึ่งที่ได้รับการรักษาหรือผลิตเพื่อต้านทานการเจาะน้ำมันและไขมัน สิ่งนี้ทำให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับการซับในถาดอบห่ออาหารหรือแม้แต่ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคระหว่างสิ่งของมัน ไม่เหมือนกับกระดาษปกติกระดาษ Greaseproof ไม่ดูดซับน้ำมันป้องกันความยุ่งเหยิงที่เปียกชื้นและทำให้ขนมอบอบกรอบ

ประโยชน์หลักของการใช้กระดาษ greaseproof

หนึ่งในข้อดีที่สุดของการใช้กระดาษ Greaseproof คือคุณสมบัติที่ไม่ติด เมื่อใช้เป็นซับในการอบมันจะช่วยให้อาหารปล่อยได้ง่ายโดยไม่ทิ้งสิ่งตกค้างไว้ข้างหลัง นี่หมายถึงการทำความสะอาดน้อยลงและไม่จำเป็นต้องเพิ่มเนยหรือน้ำมัน

ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือความต้านทานความร้อน โดยทั่วไปแล้วกระดาษ Greaseproof สามารถทนต่ออุณหภูมิของเตาอบได้สูงถึง 220 ° C (428 ° F) ทำให้ปลอดภัยสำหรับการใช้งานการอบส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมักจะย่อยสลายได้และสามารถย่อยสลายได้ทำให้เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์หรือห่อพลาสติก

แอปพลิเคชันในครัว

กระดาษ Greaseproof นั้นใช้กันมากที่สุดในการอบ ตั้งแต่คุกกี้และเค้กไปจนถึงขนมอบและขนมปังมันจะช่วยรักษารูปร่างและพื้นผิวในขณะที่หลีกเลี่ยงการติด นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมสำหรับการห่อรายการอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเลี่ยนหรือมันเช่นเบอร์เกอร์ทอดและไก่ทอด

ในบริการด้านอาหารเชิงพาณิชย์กระดาษห่อหุ้มกาวมักใช้เพื่อเสิร์ฟอาหารจานด่วน ความต้านทานต่อน้ำมันช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระดาษยังคงไม่บุบสลายและเรียบร้อยเพิ่มประสบการณ์ของลูกค้า

การเลือกกระดาษทุพพลภาพที่ถูกต้อง

เอกสาร Greaseproof ทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้พิจารณาความหนาแน่นและความหนาของกระดาษเนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อความต้านทานน้ำมันและความทนทาน มองหาตัวเลือกที่มีคุณภาพสูงด้วยการตกแต่งที่ราบรื่นและการรับรองความปลอดภัยของอาหาร

ตรวจสอบว่ากระดาษเคลือบซิลิโคนหรือไม่ ในขณะที่กระดาษ greaseproof บริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับเส้นใยหนาแน่นในการต้านทานน้ำมัน parchment อบซิลิโคนเคลือบผิวให้คุณภาพที่ไม่ติดและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้ง