กระดาษแว็กซ์: กระดาษแว็กซ์ห่ออาหารคลาสสิกอาจเป็นกระดาษห่ออาหารประเภทที่รู้จักกันดีและใช้กันอย่างแพร่หลาย มันถูกเคลือบด้วยแว็กซ์บาง ๆ (มักจะเป็นพาราฟินหรือขี้ผึ้ง) ทำให้ทนต่อความชื้นและมันเป็นกาว กระดาษขี้ผึ้งมักใช้ในการห่อแซนวิชชีสและขนมอบ ประโยชน์หลักของมันคือมันช่วยรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง

กระดาษขี้ผึ้งยังมีประโยชน์สำหรับการห่อขนมและรายการอาหารขนาดเล็กที่อาจเหนียวหรือมีความชื้นสูง อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้ในเตาอบหรือไมโครเวฟเนื่องจากการเคลือบขี้ผึ้งอาจละลายหรือยิงไฟ นอกจากนี้กระดาษขี้ผึ้งไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ต้องใช้ซีลสุญญากาศสำหรับการจัดเก็บระยะยาวเนื่องจากไม่ได้ให้การป้องกันในระดับเดียวกับวัสดุอื่น ๆ

กระดาษ parchment: ทางเลือกอเนกประสงค์สำหรับการอบและทำอาหารกระดาษ parchment เป็นอีกประเภทหนึ่งของกระดาษห่ออาหารทั่วไป ซึ่งแตกต่างจากกระดาษขี้ผึ้งซึ่งเคลือบด้วยแว็กซ์กระดาษ parchment จะได้รับการรักษาด้วยซิลิโคนทำให้มันไม่ติดและทนความร้อน มันมักจะใช้ในการอบเพราะมันป้องกันไม่ให้อาหารติดกับแผ่นอบและกระทะและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องเผาหรือทำลายลง

กระดาษ parchment ยังมีประโยชน์สำหรับการห่อสิ่งของเช่นปลาเนื้อสัตว์และผักสำหรับทำอาหาร คุณสมบัติที่ทนความร้อนของมันช่วยให้สามารถใช้ในเตาอบและช่วยล็อคความชื้นรักษาอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่ม นอกจากนี้กระดาษ parchment มักจะใช้สำหรับห่อแซนวิชหรือ burritos เนื่องจากเป็นวิธีการห่อหุ้มที่สะอาดและแข็งแรง

กระดาษเคลือบพลาสติก: สำหรับอาหารที่เคลือบด้วยมันเยิ้มหรือเปียก กระดาษห่ออาหาร ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารเลี่ยนหรือเปียกที่ต้องการความต้านทานต่อความชื้นเป็นพิเศษ กระดาษประเภทนี้เคลือบด้วยชั้นพลาสติกบาง ๆ ทำให้เป็นน้ำและกันน้ำมัน มันมักใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารจานด่วนเช่นเบอร์เกอร์ทอดและอาหารทอด

กระดาษเคลือบพลาสติกให้ความทนทานที่ยอดเยี่ยมและช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเปียกหรือรั่วไหล อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือรีไซเคิลได้ซึ่ง จำกัด ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตหลายรายจึงมองหาการเคลือบทางเลือกหรือเปลี่ยนไปใช้วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้นสำหรับการใช้งานที่คล้ายกัน

การห่ออลูมิเนียมฟอยล์: เหนือกว่าสำหรับการกักเก็บความร้อนและการป้องกันในขณะที่เทคนิคไม่ใช่กระดาษชนิดหนึ่งอลูมิเนียมฟอยล์มักจะใช้ควบคู่ไปกับหรือแทนที่จะใช้กระดาษห่ออาหารสำหรับการใช้งานบางอย่าง มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับรายการที่ต้องการการกักเก็บความร้อนเช่นมันฝรั่งอบเนื้อสัตว์และรายการอาหารแช่แข็ง อลูมิเนียมฟอยล์เป็นอุปสรรคต่อแสงอากาศและความชื้นทำให้เหมาะสำหรับการจัดเก็บอาหารในระยะยาว

คุณสมบัติสะท้อนแสงของอลูมิเนียมฟอยล์ยังช่วยให้อาหารอบอุ่นและป้องกันการสูญเสียรสชาติ อย่างไรก็ตามเช่นกระดาษเคลือบพลาสติกอลูมิเนียมฟอยล์ไม่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพและการใช้งานมีข้อเสียด้านสิ่งแวดล้อม เช่นเดียวกับกระดาษเคลือบพลาสติกมีความพยายามในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยการส่งเสริมการรีไซเคิล

ทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ห่อหุ้มที่ย่อยสลายได้และย่อยสลายได้ทางชีวภาพเพื่อตอบสนองต่อความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นผู้ผลิตกระดาษห่ออาหารจำนวนมากกำลังนำเสนอทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ห่ออาหารที่ย่อยสลายได้และย่อยสลายได้ทำจากวัสดุเช่นเส้นใยที่ทำจากพืชแป้งข้าวโพดหรือเยื่ออ้อย การห่อหุ้มเหล่านี้นำเสนอประสิทธิภาพที่คล้ายกันกับเอกสารห่ออาหารแบบดั้งเดิม แต่สลายตัวได้ง่ายขึ้นในสภาพแวดล้อม

กระดาษห่ออาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพใช้สำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารที่หลากหลายตั้งแต่แซนด์วิชและขนมอบไปจนถึงการผลิตและเตรียมอาหาร โดยการเลือก Wraps ที่สามารถปรับได้ผู้บริโภคและธุรกิจสามารถลดรอยเท้าด้านสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีนัยสำคัญและช่วยให้อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น